Quem já viu sorvete frito?

Confira a receita:
Ingredientes:

• 10 bolas médias de sorvete de creme
• 10 fatias de pão de forma comum sem casca
• 
  
  Massa para empanar:

  • 1 ovo
  • 1 copo (250ml) de água gelada
  • 1 colher de sobremesa de açúcar
  • 1 colher de café de bicarbonato de sódio ou fermento
  • Farinha de trigo sem fermento, o quanto for necessário
  • Leite condensado e cereja para decorar
  • Óleo para fritar.

  MODO DE PREPARO

  1. Amasse as fatias de pães com o rolo de macarrão até obter uma massa fina (o tamanho da fatia aumenta)
  2. Misture todos os ingredientes da massa para empanar, deixe o fermento por último
  3. Envolta as fatias na bola de sorvete, tomando cuidado para fechá-las bem
  4. Volte ao freezer para congelar
  5. Retire as bolas de sorvete congeladas do freezer envolvidas com pães e passe na massa preparada
  6. Em seguida leve ao óleo bem quente, uma a uma, cobrindo-as e deixe por aproximadamente 20 segundos, o suficiente para dar uma leve dourada
  7. Coloque em um prato, jogue leite condensado em cima e 1 cereja para decorar
  8. Sirva imediatamente

Imagem do dia!

Cupcake colorido!

Receita:
Ingredientes:

• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1/2 xícara de leite
• 100 g de margarina
• 2 ovos inteiros
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• corantes líquidos ou em gel nas cores que desejar
• Modo de preparo:
• Bata o açúcar,os ovos e a margarina até ficar um creme claro e homogêneo
• Em seguida acrescente o leite e a farinha de trigo, bata novamente, por último acrescente o fermento em pó
• Separe a massa em recipientes, adicione os corantes, uma cor em cada recipiente
• Se quiser tons pastéis coloque pouco corante,se quiser cores mais vivas coloque um pouco mais
• Nas forminhas de cupcake coloque uma camada de cada cor, lembrando de deixar um pouco mais de um dedo faltando para completar a forminha, para não transbordar
• Leve ao forno preaquecido a 180ºC, asse por mais ou menos 25 minutos, depende do forno, bom mesmo é dar sempre uma olhada
• Cubra com a cobertura do seu gosto, pode ser de brigadeiro, fondant, buttercream, marshmallow, chantilly etc.
• Tempo de preparo:30min
• Rendimento:12 porções

Ingredientes 

. 2 claras
. 1 xícara (chá) de açúcar
. 1/2 xícara (chá) de água
. 250 g de granola
. 30 g de balas de goma 

Modo de preparo

Bata bem as claras em neve. Reserve. Em uma panela, coloque o açúcar e a água. Leve ao fogo brando e deixe ferver até dar ponto de calda fina. Aos poucos despeje a calda ainda quente nas claras em neve e continue batendo na velocidade máxima até dar ponto de marshmallow. 

Leve o marshmallow à geladeira por 15 minutos. Em uma tigela, coloque o marshmallow, a granola e misture bem. Com a ajuda de uma colher, distribua a mistura na forma de ovo. Leve à geladeira por 1 hora. Com cuidado, desenforme o ovo e sirva com balas de goma.

 Tipo de prato: Sobremesa

Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)

Rendimento: 1 porção

Dificuldade: Médio

 Calorias: 1315 por porção    

Uma ótima opção pra quem não pode comer chocolate!

Trufas de maracujá

Ingredientes:

• 500 g de chocolate branco ao leite (picado ou ralado)
• 1/2 lata de creme de leite sem soro (em lata)
• 8 colheres de sopa de suco de maracujá (suco da fruta, sem adição de água)
• 300 g de chocolate branco ao leite (para banhar as trufas)
• Modo de preparo:
• Coloque água em uma panela e deixe ferver, apague o fogo e derreta o chocolate em banho-maria.Coloque o creme de leite, misture bem, coloque o suco de maracujá.Leve à geladeira por 12 horas.Derreta 300 g de chocolate em banho-maria, retire a massa da geladeira modele(com as mãos) e banhe no chocolote derretido

Esfirra de frango

Esfirra de frango

INGREDIENTES

Massa:

1 colher (sopa) de fermento biológico
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (café) de sal
5 colheres (sopa) de óleo
1 xícara (chá) de água morna
Farinha de trigo até dar ponto (3 xícaras mais ou menos)
1 gema para pincelar
Queijo ralado para polvilhar

Recheio:

150 g de presunto
150 g de mussarela

Modo de Preparo

Misture o fermento com o açúcar e o sal até que forme uma calda
Acrescente o óleo a água e a farinha até que forme uma massa que solte das mãos, sove bem
Faça as bolinhas do tamanho que desejar, cubra com um guardanapo e deixe crescer por 30 minutos
Abra a massa com o rolo coloque uma fatia de presunto e uma de mussarela feche as laterais, coloque em uma forma untada com óleo pincele gema e polvilhe queijo ralado
Leve para assar por 30 minutos

Informações Adicionais

O recheio pode ser á gosto.

Petit Gateau

* ENROLADINHO DE PRESUNTO E QUEIJO *


Ingredientes:
• 2 colheres de sopa de fermento biológico seco ou 45 grs do fresco
• 1 colher (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite morno
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 3 ovos
• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
• sal a gosto
• 1 gema para pincelar
Recheios:
• cerca de 300 gr de presunto 
• 400 gr de queijo muçarela 
• Tomate em rodelas se quiser
Preparo:
Misture o fermento, açúcar, leite, ovos, óleo e farinha de trigo até formar uma massa homogênea e que solte das mãos, a massa deve ser trabalhada, sovada por cerca de 20 e 30 minutos para que tenha um crescimento melhor.
Coloque numa tigela fechada por filme plástico, em local aquecido e deixe descansar por 1 hora.
Montagem:
Passada 1 hora, divida a massa em quatro partes.
Polvilhe um pouco de farinha numa superfície lisa e limpa. Com a ajuda de um rolo de macarrão , abra um dos pedaços da massa até obter um retângulo.
Corte pequenas tiras de massa e coloque o presunto com queijo no centro, se quiser uma rodela de tomate.
Feche as pontas do enroladinho com presunto e queijo para que o queijo não escape, e enrole como rocambole.
Coloque numa assadeira untada e enfarinhada e

pincele com a gema, se quiser pode salpicar orégano.
Leve em forno pré- aquecido, a 180°C e deixe assar até dourar (mais ou menos 30 minutos).